بت ماش سیستانی ها

بت ماش سیستانی، غذایی کهن و دوست داشتنی از خطه سیستان و بلوچستانه که با ماش، برنج و ادویه های خوش عطرش، حسابی دلت رو می بره. اگه دنبال یه غذای مقوی، پرخاصیت و در عین حال ساده هستی که هم برای روزای سرد و بارونی حسابی گرمت کنه و هم برای سحری ماه رمضون عالی باشه، حتماً تا آخر این مقاله باهامون باش تا بت ماش اصیل سیستانی رو با تمام فوت و فن هاش یاد بگیری.

اینجا می خوایم هرچی که لازمه در مورد بت ماش بدونی رو بهت بگیم، از تاریخچه جذابش و خواص بی نظیرش گرفته تا مواد لازم و مرحله به مرحله طرز تهیه یه بت ماش سیستانی که مزه ش تا مدت ها زیر زبونت می مونه.

بت ماش سیستانی؛ فراتر از یک غذا، یک تاریخ و فرهنگ

تصور کن، یه روز سرد زمستونی، بارون بی وقفه می باره و تو دلت یه غذای گرم و مقوی می خواد که از اعماق وجود گرمت کنه. یا شاید هم شب های ماه رمضون، وقتی برای سحری دنبال یه غذای سیرکننده و پرانرژی هستی. اینجا دقیقاً همونجاست که بت ماش سیستانی خودشو نشون می ده. این غذا فقط یه ترکیب از ماش و برنج نیست؛ بت ماش بخشی از هویت و فرهنگ مردمان صمیمی و مهمان نواز سیستانه.

این غذای اصیل، ریشه های عمیقی در تاریخ این منطقه داره. سیستان، سرزمین باد و آتش، همیشه مهد تمدن ها و فرهنگ های غنی بوده و بت ماش هم یکی از یادگارهای همین تاریخ پرباره. مردمان سیستان، از دیرباز با استفاده از مواد اولیه در دسترس و ساده، غذاهایی رو می پختن که علاوه بر سیرکنندگی، خواص درمانی و تقویتی زیادی هم داشته باشه. ماش، به خاطر مقوی بودنش و برنج هم به خاطر انرژی زاییش، از پایه های اصلی سفره سیستانی ها بوده و ترکیب این دو، بت ماش رو به وجود آورده.

شاید برات جالب باشه که بدونی چرا بت ماش رو به عنوان غذای روزهای بارانی می شناسن. خب، دلیلش واضحه؛ ماش و برنج، وقتی با هم ترکیب میشن و به خوبی می پزن، یه غذای گرم و انرژی بخش رو تحویلت می دن که تو هوای سرد و مرطوب، حسابی به بدن جون می ده و حس خوب گرما و آرامش رو بهت منتقل می کنه. علاوه بر این، بت ماش به خاطر هضم راحت و سبک بودنش، یه گزینه عالی برای وعده سحری تو ماه رمضون هم به حساب میاد، چون هم سیر نگهت می داره و هم اذیتت نمی کنه.

نحوه آماده سازی ماش تو بت ماش سیستانی یه فرقای کوچیکی با جاهای دیگه داره که باعث میشه این غذا طعم و بافت خاص خودش رو پیدا کنه. مثلاً، مردم سیستان گاهی اوقات ماش رو یه جورایی فرآوری می کنن تا لعاب بیشتری بده و غذا رنگ طلایی قشنگ تری بگیره. اینا همون ریزه کاری هاست که بت ماش سیستانی رو از بقیه ماش پلوها و دمپختک ها متمایز می کنه و بهش یه هویت منحصر به فرد می بخشه.

بت ماش چیست؟ آشنایی با این غذای خوشمزه و مقوی سیستانی

اگه بخوایم بت ماش رو ساده تعریف کنیم، باید بگیم یه جور دمپختکه، اما یه دمپختک ویژه با ماش و برنج که بافت نرم و لعاب داری داره و طعمش واقعاً بی نظیره. تو نگاه اول ممکنه شبیه ماش پلو به نظر بیاد، ولی تو جزئیات پخت و البته بافت نهایی، فرقای اساسی با اون داره. بت ماش بیشتر شبیه یه آش یا حلیم غلیظه تا یه پلو دونه دونه.

مواد اولیه بت ماش خیلی ساده ست و همین سادگیه که این غذا رو به یه گزینه عالی برای هر زمانی تبدیل می کنه. ماش، برنج، پیاز، روغن (معمولاً روغن حیوانی یا کره محلی برای طعم بهتر) و یه سری ادویه های پایه مثل زردچوبه، نمک و فلفل، تمام چیزیه که برای پخت این غذای لذیذ لازم داری. اما چیزی که بت ماش رو واقعاً خاص می کنه، نه فقط موادشه، بلکه اون روش پخت سنتی و فوت و فن هایی هست که از نسل های قبل به امروز رسیده.

یکی از ویژگی های مهم بت ماش، بافت یکدست و تقریباً له شده اونه. قرار نیست مثل پلو، دونه های برنج و ماش جدا از هم باشن. برعکس، هدف اینه که همه مواد اونقدر با هم بپزن و له بشن که یه ترکیب نرم و یکدست به دست بیاد. همین بافت باعث میشه هضمش راحت باشه و برای بچه ها و حتی سالمندان هم غذای مناسبی به حساب بیاد.

با اینکه مواد اصلیش ماش و برنجه، اما بعضی ها دوست دارن کمی گوشت چرخ کرده یا حتی تکه های کوچیک گوشت هم بهش اضافه کنن تا مقوی تر و پرملات تر بشه. البته مدل اصلی و سنتیش بیشتر گیاهیه و بدون گوشت هم به اندازه کافی خوشمزه و کامله. چیزی که بت ماش رو حسابی دلچسب می کنه، سس مخصوصشه که معمولاً با تمر هندی، فلفل سبز و سبزیجات معطر درست میشه و یه طعم ترش و تند و هیجان انگیز به غذا می ده.

خواص شگفت انگیز بت ماش؛ سوپر غذای سنتی سیستان

بت ماش فقط یه غذای خوشمزه نیست؛ یه منبع عالی از مواد مغذی و خواص درمانیه که از دیرباز تو سیستان بهش غذای پهلوانان زابلی هم می گفتن. این اسم بی دلیل نیست، چون این غذا واقعاً انرژی زاست و می تونه برای ساعت ها شما رو سیر و پرتوان نگه داره.

ارزش غذایی بالا

ماش، به عنوان یکی از حبوبات با ارزش، سرشار از پروتئین گیاهیه. اگه گوشت نمی خورید یا دنبال منابع پروتئین جایگزین هستید، ماش یه انتخاب فوق العاده ست. علاوه بر پروتئین، ماش منبع عالی فیبره که برای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست ضروریه. همچنین پر از ویتامین های گروه B، فولات، منیزیم، پتاسیم، آهن و رویه. برنج هم که پایه دیگه این غذاست، منبع خوبی از کربوهیدرات و انرژی محسوب میشه.

فواید سلامتی بت ماش

• تقویت کننده و انرژی زا: ترکیب ماش و برنج، یک منبع کامل انرژی و پروتئین رو فراهم می کنه که برای شروع یک روز پر فعالیت عالیه، به خصوص تو وعده سحری ماه رمضون.
• کمک به بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی: ماش طبع گرم و خشکی داره و از قدیم برای درمان سرماخوردگی و تقویت بدن استفاده می شده. این غذا به خاطر گرمابخشی و مواد مغذیش، برای روزهایی که مریض اید یا سرما خورده اید، مثل یه داروی طبیعی عمل می کنه.
• خوش هضم و مناسب برای سیستم گوارشی: فیبر بالای ماش به هضم بهتر غذا کمک می کنه و چون ماش از حبوبات سبک تره، معمولاً باعث نفخ زیاد نمیشه، به خصوص اگه قبلش خوب خیس بخوره.
• مناسب برای رژیم های گیاهی: بت ماش به طور طبیعی یک غذای گیاهیه و اگه روغن حیوانی یا کره رو حذف کنید و به جای اون از روغن گیاهی استفاده کنید، کاملاً برای وگان ها و گیاهخواران مناسبه و می تونه بخش مهمی از پروتئین و فیبر مورد نیاز بدنشون رو تأمین کنه.
• کنترل قند خون: فیبر موجود در ماش به تنظیم سطح قند خون کمک می کنه و برای افراد دیابتی هم می تونه گزینه مناسبی باشه.
• کاهش کلسترول: مصرف منظم ماش می تونه به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کنه و سلامت قلب و عروق رو بهبود ببخشه.

برای اینکه دید بهتری نسبت به ارزش غذایی بت ماش داشته باشی، یه نگاهی به جدول زیر بنداز. البته این مقادیر تقریبیه و بستگی به نوع و مقدار مواد اولیه استفاده شده داره:

ماده مغذی	مقدار تقریبی در ۱۰۰ گرم بت ماش	درصد نیاز روزانه تقریبی*
کالری	۱۲۰ کیلوکالری
پروتئین	۵ گرم	۱۰%
کربوهیدرات	۲۲ گرم	۸%
فیبر	۴ گرم	۱۵%
چربی کل	۵ گرم	۷%
چربی اشباع	۲ گرم	۱۰%
کلسترول	۱۰ میلی گرم	۴%
سدیم	۲۵۰ میلی گرم	۱۱%
آهن	۱.۵ میلی گرم	۸%
پتاسیم	۳۰۰ میلی گرم	۷%
ویتامین C	۵ میلی گرم	۶%
فولات	۸۰ میکروگرم	۲۰%
*درصد نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری در روز محاسبه شده است.

مواد لازم برای تهیه بت ماش سیستانی (برای ۴ نفر)

برای اینکه یه بت ماش سیستانی حسابی خوشمزه و اصیل درست کنی، اول باید مواد اولیه اش رو آماده کنی. نگران نباش، چیزای خاصی نمی خواد و اکثرشون رو تو هر آشپزخونه ای پیدا می کنی.

مواد اصلی:

• ماش: ۱ پیمانه (حدود ۲۰۰ گرم) – بهتره از ماش محلی و تازه استفاده کنی تا طعمش بهتر بشه.
• برنج: ۲ پیمانه (حدود ۴۰۰ گرم) – برنج نیم دانه ایرانی یا برنج چوره پاکستانی برای این غذا عالیه، چون لعاب بیشتری داره و بافت نهایی رو یکدست تر می کنه.
• پیاز: ۲ عدد بزرگ – برای پیاز داغ طلایی و خوش رنگ.
• روغن: ۲ قاشق غذاخوری (بهتره روغن حیوانی یا کره باشه، اگه دوست نداشتی یا در دسترس نبود، روغن مایع گیاهی هم می تونی استفاده کنی).
• آب: به میزان لازم (حدود ۷-۸ پیمانه، بستگی به نوع برنج و ماش داره).

ادویه ها و چاشنی ها:

• زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری (یا بیشتر، برای رنگ و عطر بهتر).
• نمک: به مقدار لازم (حدود ۲ تا ۲.۵ قاشق چای خوری، بچش و تنظیم کن).
• فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری (اگه تندتر دوست داری، بیشتر بریز).
• پودر سیر: نصف قاشق چای خوری (عطر خوبی به غذا می ده).

مواد اختیاری (برای تنوع و طعم بیشتر):

• گوشت چرخ کرده یا تکه ای: ۲۰۰ گرم (اگه دوست داشتی بت ماش گوشتی باشه).
• سیر (رنده شده): ۲ حبه (برای عطر و طعم بیشتر، موقع تفت دادن پیاز اضافه کن).
• زیره سیاه: نصف قاشق چای خوری (برای عطر دلپذیر و طبع گرم).
• سبزیجات معطر خشک شده: مثل شوید یا جعفری (یک قاشق غذاخوری، اختیاری).

مواد لازم برای سس مخصوص بت ماش سیستانی (این قسمت رو دست کم نگیر!)

سس بت ماش همون چیزیه که طعم این غذا رو از این رو به اون رو می کنه و بهش یه هویت خاص می ده. اصلاً بت ماش بدون سس مخصوصش یه چیزی کم داره!

• تمر هندی: یک بسته (حدود ۲۰۰ گرم) – بهتره از نوع بدون هسته استفاده کنی یا خودت هسته هاشو جدا کنی.
• فلفل سبز: ۲ تا ۳ عدد (بستگی به میزان تندی که دوست داری، می تونی کم و زیادش کنی).
• گشنیز تازه: یک دسته کوچک (حدود ۵۰ گرم).
• نعناع تازه: نصف دسته گشنیز (حدود ۲۵ گرم).
• نمک: نصف قاشق چای خوری (یا به اندازه دلخواه).
• آب جوش: ۱ پیمانه (برای حل کردن تمر هندی).

طرز تهیه بت ماش سیستانی؛ گام به گام تا غذایی بی نظیر

خب، حالا که مواد رو آماده کردی، بریم سراغ بخش هیجان انگیز ماجرا: پخت بت ماش! هر مرحله رو با دقت انجام بده تا یه بت ماش سیستانی اصیل و خوشمزه داشته باشی.

گام اول: آماده سازی و فرآوری ماش به روش سیستانی

اینجا یه فوت و فن سیستانی داریم که خیلی ها ازش غافلند، اما همین یه کار کوچیک، فرق بزرگی تو رنگ و لعاب غذات ایجاد می کنه!

1. اولین کاری که می کنی اینه که ماش رو تمیز بشور و بعدش حداقل ۴ تا ۶ ساعت (یا حتی از شب قبل) تو آب خیس کن. این کار خیلی مهمه، چون هم نفخش رو می گیره و هم باعث میشه ماش موقع پخت زودتر نرم بشه.
2. بعد از اینکه ماش خوب خیس خورد، آبشو دور بریز و ماش رو توی یه قابلمه تمیز بریز. حالا قابلمه رو بدون هیچ آبی روی حرارت ملایم بذار. بله، درست شنیدی، بدون آب!
3. ماش رو مدام با یه ملاقه هم بزن. هدف اینه که ماش کمی حرارت ببینه و پوستش یه کوچولو شل بشه و حالت چروک پیدا کنه. حواست باشه نسوزه! این کار فقط چند دقیقه طول می کشه.
4. حالا ماش رو بردار و بذار کمی خنک بشه. بعد، با یه آسیاب کوچیک یا حتی گوشت کوب برقی، ماش رو یه آسیاب جزئی بکن. دقت کن که نمی خوایم آرد بشه، فقط در حدی که نصف بشن و پوسته هاشون راحت تر جدا بشن.
5. اگه بتونی، پوسته های جدا شده رو از ماش جدا کن. این کار باعث میشه بت ماش رنگ طلایی قشنگ تری داشته باشه و کدورت نداشته باشه. البته اگه این مرحله رو انجام ندی هم ایرادی نداره، ولی برای یه بت ماش خیلی اصیل، این کار رو حتماً انجام بده.

راز رنگ طلایی و بافت یکدست بت ماش سیستانی، همین فرآوری اولیه ماشه. این مرحله رو دست کم نگیر!

گام دوم: پخت ماش و برنج

حالا نوبت پخت مواد اصلیه. این مرحله به دقت و حوصله نیاز داره.

1. برنج رو چند بار بشور تا آبش کاملاً شفاف بشه. لازم نیست برنج رو خیس کنی، چون قراره مثل کته یا حتی شل تر پخته بشه.
2. توی یه قابلمه بزرگ و جادار (بهتره بزرگ باشه تا بتونی راحت هم بزنی)، حدود ۷ پیمانه آب بریز و روی حرارت بالا بذار تا به جوش بیاد.
3. وقتی آب به جوش اومد، نمک و نصف مقدار روغنی که داری (یک قاشق غذاخوری) رو اضافه کن.
4. ماش آماده شده از گام اول و برنج شسته شده رو به آب در حال جوش اضافه کن.
5. حالا شروع کن به هم زدن. این هم زدن خیلی مهمه و باید مداوم باشه تا ته نگیره. حرارت رو کمی کم کن و بذار ماش و برنج بپزن و نرم بشن. اگه دیدی آبش کم شد و هنوز مواد سفت بودن، کم کم آب جوش اضافه کن تا مواد کاملاً نرم و له بشن، اما حواست باشه آبکی نشه. باید به غلظت یه حلیم نسبتاً شل برسه.
6. وقتی ماش و برنج کاملاً نرم شدن و به اون بافت دلخواه رسیدن (یعنی وقتی با ملاقه هم می زنی، مواد حالت له شده و یکدست دارن)، با ملاقه یا گوشت کوب دستی کمی فشارشون بده و لهشون کن تا کاملاً یکدست بشن و دونه های برنج و ماش از هم جدا نباشن.

گام سوم: تهیه پیاز داغ طلایی و افزودن گوشت (اختیاری)

پیاز داغ، عطر و طعم فوق العاده ای به بت ماش می ده.

1. پیازها رو خلالی یا نگینی کن.
2. تو یه ماهیتابه، بقیه روغن (یک قاشق غذاخوری) رو بریز و روی حرارت ملایم بذار. پیازهای خرد شده رو اضافه کن و حسابی تفت بده تا طلایی و کاراملی بشن. هرچی پیاز داغت خوش رنگ تر باشه، بت ماش هم خوشمزه تر میشه.
3. اگه دوست داری بت ماش گوشتی درست کنی، تو همین مرحله، گوشت چرخ کرده رو به پیاز داغ اضافه کن و خوب تفت بده تا رنگ گوشت عوض بشه و آبش کشیده بشه. اگه از سیر رنده شده هم استفاده می کنی، همینجا به گوشت و پیاز اضافه کن و یه تفت کوچیک بده تا عطرش بلند بشه.

گام چهارم: ترکیب نهایی و دم کشیدن بت ماش

حالا نوبت اینه که همه چیز رو با هم ترکیب کنی و بذاری غذا حسابی جا بیفته.

1. وقتی ماش و برنج به بافت دلخواهت رسیدن، پیاز داغ (و گوشت تفت داده شده، اگه اضافه کردی) رو به قابلمه اضافه کن.
2. ادویه های باقی مونده مثل زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر رو هم به قابلمه اضافه کن و خوب هم بزن تا همه مواد با هم مخلوط بشن و طعم بگیرن.
3. حرارت رو کاملاً کم کن (خیلی کم، در حد شعله پخش کن) و در قابلمه رو محکم ببند. اجازه بده بت ماش حدود ۳۰ دقیقه تا یک ساعت دم بکشه و جا بیفته. تو این مرحله، همون لعاب و غلظت دلخواه رو پیدا می کنه.

گام پنجم: آماده سازی و سرو سس مخصوص بت ماش

سس بت ماش، تکمیل کننده این غذای بهشته!

1. تمر هندی رو با آب جوش تو یه ظرف بریز و بذار حدود ۱۰-۱۵ دقیقه بمونه تا حسابی نرم بشه. بعد با قاشق خوب هم بزن و از یه صافی ریز رد کن تا شیره تمر هندی جدا بشه و تفاله هاش بمونه.
2. فلفل سبز، گشنیز و نعناع تازه رو تمیز بشور.
3. این سبزیجات و فلفل رو همراه با نمک توی یه میکسر یا غذاساز بریز و خوب میکس کن تا یه سس سبز رنگ و یکدست به دست بیاد.
4. حالا شیره تمر هندی رو به سس سبز اضافه کن و دوباره کمی میکس کن تا همه مواد با هم ترکیب بشن. سس مخصوص بت ماش آماده ست!

بت ماش رو حتماً گرم سرو کن. هر لقمه ای که از این غذای معطر و دلچسب برداری، یه حس خوب بهت می ده. می تونی بت ماش رو با سس مخصوصی که درست کردی، یا با ماست (بعضیا ماست رو با کمی آب و نمک رقیق می کنن و با بت ماش می خورن که ترکیب سرد و گرم جالبی میشه)، ترشی یا حتی یه تیکه نون محلی تازه سرو کنی. بعضی از بزرگ ترها هم کمی روغن حیوانی یا کره ذوب شده روی بت ماش می ریزن که طعمش رو فوق العاده می کنه.

فوت و فن های آشپزی بت ماش؛ راز یک بت ماش عالی!

پخت هر غذای سنتی، یه سری راز و رمز و فوت و فن های مخصوص خودش رو داره که با رعایتشون، می تونی یه بت ماش سیستانی بی نظیر درست کنی. اینا رو خوب گوش کن:

• انتخاب برنج: برای بت ماش، بهتره از برنج نیم دانه یا برنج دانه کوتاه استفاده کنی. این برنج ها لعاب بیشتری دارن و باعث میشن بت ماش حسابی کش دار و یکدست بشه. برنج ایرانی نیم دانه یا برنج چوره پاکستانی گزینه های عالی هستن.
• لعاب دار کردن بیشتر: اگه دیدی بت ماش به اندازه کافی لعاب نداره و هنوز کمی آبکیه، یه قاشق غذاخوری آرد برنج رو تو نصف لیوان آب سرد حل کن و ۱۰ دقیقه آخر پخت به قابلمه اضافه کن. خوب هم بزن تا گلوله نشه و اجازه بده با غذا دم بکشه. این کار بافت بت ماش رو نرم تر و لعاب دارتر می کنه.
• عطر و طعم خاص: برای اینکه عطر و طعم بت ماش خاص تر بشه، می تونی موقع اضافه کردن ادویه ها، کمی دارچین یا زیره سیاه هم اضافه کنی. زیره سیاه علاوه بر عطر، طبع گرمی هم داره که به خصوص برای روزای سرد عالیه.
• نگهداری و فریز کردن: اگه مقدار زیادی بت ماش پختی و می خوای برای وعده های بعدی نگهداری کنی، بهتره پیاز داغ و زیره رو موقع پخت کامل بهش اضافه نکنی. این مواد رو جداگانه نگه دار و موقع سرو، به هر وعده اضافه کن. اینجوری هم طعم تازه تره و هم بت ماش دیرتر فاسد میشه. می تونی بت ماش رو تو ظروف دربسته تو فریزر تا دو سه ماه نگه داری.
• سالم تر کردن غذا: اگه دنبال گزینه سالم تری هستی، می تونی به جای برنج سفید از برنج قهوه ای استفاده کنی. البته زمان پخت ماش و برنج قهوه ای فرق می کنه، پس باید حواست باشه. همچنین می تونی مقدار روغن رو کمتر کنی یا به جای روغن حیوانی از روغن زیتون یا کنجد استفاده کنی.
• هم زدن مداوم: این نکته رو همیشه یادت باشه: تو طول پخت بت ماش، به خصوص وقتی آبش کم میشه، باید مداوم هم بزنی تا ته نگیره. ته گرفتن بت ماش، مزه اش رو حسابی خراب می کنه. هم زدن مداوم کمک می کنه مواد یکدست بپزن و ته قابلمه نچسبن.
• تمر هندی برای سس: اگه تمر هندی تازه (همون سبز رنگ و نازک تراش) پیدا کردی، حتماً برای سس از اون استفاده کن. طعمش محشر میشه و یه فرق اساسی با تمر هندی های آماده و بسته بندی شده داره. البته اگه پیدا نکردی همون بسته بندی شده هم خوبه.

با رعایت این فوت و فن ها، مطمئن باش یه بت ماش سیستانی درست می کنی که همه ازش تعریف می کنن و مزه اش تا مدت ها تو خاطرشون می مونه!

نتیجه گیری

دیدید که بت ماش سیستانی چقدر غذاهای ساده و در عین حال پرخاصیته؟ این غذای اصیل و دوست داشتنی، نه فقط یه وعده غذایی، بلکه بخش مهمی از فرهنگ غنی و ریشه دار سیستانه که با هر قاشقش، عطر و طعم تاریخ و اصالت رو حس می کنی. از اونجایی که مواد اولیه اش ساده و در دسترسه و طرز تهیه اونم با یکم دقت و حوصله، اصلاً سخت نیست، می تونی به راحتی تو خونه خودت درستش کنی و از طعم بی نظیرش لذت ببری.

بت ماش با اون همه پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی که داره، یه غذای کاملاً مقوی و انرژی زاست که هم برای روزای سرد و بارونی حسابی گرمت می کنه و هم یه گزینه عالی برای سحری ماه رمضونه. امتحان کردن این غذای سنتی، نه تنها یه تجربه آشپزی جدیده، بلکه یه سفر کوتاهه به قلب سیستان و مهمان نوازی مردمانش. پس معطل نکن! همین امروز دست به کار شو، بت ماش سیستانی رو بپز و طعمش رو با عزیزانت سهیم شو.

مطمئنیم که از نتیجه کارت راضی خواهی بود و این غذای خوشمزه، به یکی از غذاهای مورد علاقه سفره ات تبدیل میشه. اگه این دستور پخت رو امتحان کردی، حتماً تجربه و نظراتت رو با ما به اشتراک بذار. نوش جان!