خلاصه کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش ( نویسنده الهام حسین نیا )

آیا به دنبال راهی هستید تا با ساده ترین مواد، غذاهایی مقوی و پر از مهر برای خانواده تان بپزید؟ خلاصه کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش ( نویسنده الهام حسین نیا ) دقیقاً همان چیزی است که به شما کمک می کند آشپزی را نه فقط یک کار روزمره، بلکه یک هنر دلنشین ببینید. این کتاب فراتر از دستور پخت است؛ فلسفه ای پشتش دارد که سلامتی، اقتصاد و لذت را با هم گره می زند.

سوپ و آش برای ما ایرانی ها فقط یه غذا نیست، یه جور رفیق شفیقه! چه وقت سرماخوردگی باشه و بخوایم یه کاسه آش داغ جون دار بخوریم، چه وقت دل مون یه پیش غذا یا شام سبک و مقوی بخواد. این غذاهای پرطرفدار، از اون دسته خوراکی ها هستن که هم بدن رو گرم نگه می دارن، هم دل رو شاد می کنن و هم یادآور محبت مادر و مادربزرگ ها می شن. حالا فکر کنید یه کتاب داشته باشیم که نه تنها کلی دستور پخت سوپ و آش ایرانی و فرنگی خوشمزه و سالم رو توش پیدا کنیم، بلکه یاد بگیریم چطور با کمترین هزینه و بهترین مواد، جوری آشپزی کنیم که هم جیب مون راضی باشه، هم ذائقه مون و هم سلامت خانواده مون تضمین بشه. این دقیقاً کاریه که «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» نوشته الهام حسین نیا برامون انجام داده. این مقاله یه پنجره به دنیای این کتاب باز می کنه و بهتون نشون می ده چرا این کتاب، یه راهنمای جامع و یه همراه همیشگی تو آشپزخونه تونه.

چرا کتاب «آشپزباشی: انواع سوپ و آش» فراتر از یک فهرست دستور پخت است؟ (فلسفه نگارش الهام حسین نیا)

خانم حسین نیا تو این کتابش فقط نیومده چند تا دستور آش و سوپ ردیف کنه و بگه بپزید و بخورید! نه، پشت هر صفحه و هر دستور پخت، یه نگاه عمیق و یه فلسفه پنهان شده که آشپزی رو از یه کار روزمره به یه هنر تبدیل می کنه. ایشون آشپزی رو بخشی از مدیریت هوشمندانه خونه می بینه، جایی که هر لقمه غذا، هم باید سالم باشه، هم خوشمزه و هم با بودجه خانواده سازگار.

مدیریت خانه داری و رویکرد اقتصادی در تهیه سوپ و آش

صادقانه بگم، این روزها اقتصاد حرف اول رو می زنه. همه ما دوست داریم غذاهای خوشمزه و مقوی برای عزیزانمون آماده کنیم، اما نمی خوایم کل حقوق ماه رو خرج آشپزخونه کنیم. اینجا دقیقاً همون جاییه که نگاه خانم حسین نیا به کارمون میاد. ایشون تو کتاب آشپزباشی سوپ و آش، یه جورایی نقش یه مشاور مالی رو تو آشپزخونه بازی می کنه.

کتاب بهمون یاد می ده چطور با مواد اولیه ساده و در دسترسی که تو هر خونه ای پیدا می شه، بهترین و خوش طعم ترین سوپ و آش ها رو بپزیم. مثلاً شاید فکر کنید برای یه سوپ خاص حتماً باید برید دنبال فلان سبزی کمیاب یا فلان ادویه گرون. ولی خانم حسین نیا بهتون نشون می ده که با یه نگاه خلاقانه، می شه از همون مواد ساده ای که تو یخچال دارید، یه غذای شاهکار خلق کنید. این فقط در مورد صرفه جویی تو پول نیست؛ در مورد استفاده بهینه از منابع و جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی هم هست. تجربه بهم ثابت کرده وقتی با همین مواد دم دستی یه غذای خوشمزه می پزی، لذتشم یه چیز دیگه ست! انگار یه چالش رو بردی.

الهام حسین نیا اعتقاد دارد که آشپزی تنها سیر کردن شکم نیست، بلکه مدیریت هوشمندانه منابع و سرمایه گذاری برای سلامتی و شادمانی خانواده است.

این رویکرد اقتصادی تو کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش خیلی پررنگه و به خانم های خانه دار و مدیران منزل کمک می کنه تا با خیال راحت و بدون دغدغه مالی، غذاهای سالم و متنوع رو تو خونه آماده کنن. با این کتاب، آشپزی کردن تبدیل به یه بازی هوشمندانه می شه که هم مزه می ده و هم برنده نهایی اش، اقتصاد خانواده و سلامت اهالی خونه ست.

توجه به ارزش غذایی و خواص درمانی سوپ و آش برای سنین مختلف

امروز دیگه فقط خوشمزه بودن غذا کافی نیست. همه ما دنبال غذاهای سالم هستیم که انرژی مون رو بالا ببره، سیستم ایمنی مون رو قوی کنه و حتی تو دوران بیماری یا رژیم، یار و یاورمون باشه. الهام حسین نیا تو «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» این دغدغه رو به خوبی درک کرده و با یه رویکرد علمی، روی جنبه های تغذیه ای سوپ ها و آش ها خیلی تاکید داره.

ایشون توضیح می ده که چطور با انتخاب درست مواد اولیه، می تونیم سوپ ها و آش هایی بپزیم که پر از ویتامین، مواد معدنی و فیبر باشن. مثلاً تأکید بر استفاده از سبزیجات تازه، حبوبات و غلات کامل که هر کدومشون یه گنجینه از مواد مغذی هستن. این کتاب فقط به ما نمی گه چی بپزیم، بلکه می گه چرا این مواد رو استفاده کنیم و چه فوایدی برای بدن دارن. خیلی وقت ها مادرها دنبال غذاهای مقوی برای بچه هاشون یا برای پدر و مادرهای سالمند هستن؛ این کتاب دقیقاً به این نیازها هم جواب می ده. مثلاً دستور پخت هایی رو ارائه می ده که هم برای دوران نقاهت بیماری ها عالیه، هم برای رژیم های خاص غذایی و هم برای رشد و تقویت بچه ها.

توجه به این ابعاد تغذیه ای، این کتاب رو از یه مجموعه دستور پخت معمولی متمایز می کنه و بهش یه ارزش علمی و کاربردی واقعی می ده. حس می کنید یه متخصص تغذیه هم تو آشپزخونه تون کنارتونه و داره راهنمایی تون می کنه.

جامعیت و آموزش گام به گام هنر تهیه سوپ و آش

تصور کنید می خواهید یه هنر جدید رو شروع کنید؛ مثلاً نقاشی یا موسیقی. نیاز به یه مربی خوب و یه راهنمای قدم به قدم دارید تا ناامید نشید. تو آشپزی هم همینه، مخصوصاً وقتی پای سوپ و آش وسط باشه که یه وقتایی پیچیده تر از اون چیزی که به نظر می رسه. «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» دقیقاً همین نقش رو بازی می کنه؛ یه راهنمای جامع و یه مربی صبور.

این کتاب از همون اصول اولیه ی آشپزی، مثل آماده کردن مواد اولیه، تا مراحل پیشرفته تر، همه چیز رو با جزئیات کامل و به زبون خودمونی توضیح می ده. هیچ ابهامی باقی نمی ذاره؛ هر سوالی که تو ذهن تون ممکنه پیش بیاد، قبل از اینکه از خودتون بپرسید، جوابش رو تو کتاب پیدا می کنید. این شفافیت و دقت تو توضیحات، به خصوص برای کسایی که تازه وارد دنیای آشپزی شدن، یه دنیا اعتماد به نفس می ده. دیگه نگران سوختن غذا، شور شدن آش یا جا نیفتادن سوپ نیستید، چون خانم حسین نیا همه فوت و فن ها رو بهتون یاد داده. حس می کنید یکی دست تون رو گرفته و قدم به قدم داره باهاتون آشپزی می کنه.

تلفیق سنت و علم در دستورات سوپ و آش

یکی از قشنگ ترین ویژگی های «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» اینه که یه پل زده بین گذشته و حال، بین طعم های نوستالژیک مادربزرگ ها و دانش روز تغذیه. خیلی از ما عاشق طعم آش رشته مادربزرگ یا سوپ جویی هستیم که مامانمون تو سرماخوردگی برامون می پخت. این طعم ها، یه جورایی بخشی از حافظه جمعی و فرهنگی ما هستن.

الهام حسین نیا با هنرمندی خاصی، اومده و دستورات سنتی و اصیل ایرانی رو با رویکردهای علمی روز دنیا تو پخت سوپ و آش ترکیب کرده. یعنی چی؟ یعنی همون آش رشته دلبر رو با همون طعم اصیلش یاد می گیرید، اما با این تفاوت که مطمئنید مواد اولیه درست انتخاب شدن، بهداشتی پخته شدن و ارزش غذایی شون هم حفظ شده. این تلفیق باعث می شه که غذاهاتون هم اصالت داشته باشن و هم کیفیت و سلامتی. دیگه لازم نیست انتخاب کنید بین غذای سنتی و غذای سالم؛ این کتاب بهترین هر دو دنیا رو براتون آورده. این یعنی حفظ میراث آشپزی ما، با یه نگاه تازه و علمی.

مروری بر مهمترین بخش های کتاب: از اصول پایه تا دستورالعمل های متنوع سوپ و آش

خب، تا اینجا با فلسفه و رویکرد کلی کتاب آشنا شدیم. حالا وقتشه یه سرک بکشیم به بخش های اصلی و ببینیم چه گنجینه ای از دستورات و نکات کاربردی تو «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» انتظارمون رو می کشه. این کتاب واقعاً یه راهنمای کامل و جامع برای هر کسیه که دوست داره تو دنیای سوپ و آش، حرفی برای گفتن داشته باشه. از پایه و اساس شروع می کنه و پله پله شما رو به سمت حرفه ای شدن پیش می بره.

الف) اصول و فنون پایه برای پخت بهترین سوپ و آش

قبل از اینکه بخواهیم یه شاهکار آشپزی خلق کنیم، باید الفبای کار رو بلد باشیم. «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» دقیقاً از همین جا شروع می کنه و تمام فوت و فن های اولیه رو که برای یه سوپ یا آش بی نظیر لازم دارید، بهتون یاد می ده. این بخش مثل یه کلاس مقدماتیه که شما رو برای مراحل بعد آماده می کنه.

• انتخاب مواد تازه: چطور بهترین سبزیجات، حبوبات و گوشت رو برای سوپ و آشمون انتخاب کنیم تا هم طعمش عالی باشه، هم خواصش حفظ بشه؟
• تفت دادن سبزیجات: شاید به نظر ساده بیاد، اما زمان و روش درست تفت دادن پیاز، سیر و سبزیجات دیگه تو طعم نهایی سوپ و آش حسابی تاثیر داره.
• تنظیم غلظت: سوپ باید نه خیلی رقیق باشه، نه خیلی غلیظ. کتاب بهتون یاد می ده چطور به غلظت ایده آل برسید، چه با افزودن مواد غلیظ کننده، چه با کم و زیاد کردن آب.
• اهمیت زمان پخت: هر ماده ای یه زمان پخت خاص داره. کتاب راهنمایی تون می کنه که چطور همه مواد به اندازه کافی بپزن و له نشن یا خام نمونن.
• ابزارهای ضروری: لازم نیست آشپزخونه تون شبیه یه رستوران باشه. کتاب بهتون می گه با چه ابزارهای ساده ای می تونید بهترین نتیجه رو بگیرید.

این بخش، ستون فقرات آشپزی سوپ و آش محسوب می شه و شما رو آماده می کنه تا با اطمینان خاطر بیشتری سراغ دستورات اصلی برید.

ب) تنوع بی نظیر انواع سوپ ها در کتاب

حالا که اصول پایه رو یاد گرفتیم، وقتشه وارد دنیای رنگارنگ سوپ ها بشیم! «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» یه عالمه سوپ مختلف رو بهتون معرفی می کنه که برای هر سلیقه و هر مناسبتی یه انتخاب مناسب توش پیدا می شه. از سوپ های کلاسیک و معروف گرفته تا سوپ های کمیاب تر و بین المللی، همه و همه با توضیحات کامل و دقیق تو این کتاب هستن.

بیاید نگاهی بندازیم به چند دسته از سوپ هایی که تو این کتاب پیدا می کنید:

1. سوپ های خامه ای: مثل سوپ قارچ با خامه یا سوپ خامه ای که بافت لطیف و طعم دلنشین شون حسابی محبوب دل هاست.
2. سوپ های سبزیجات: مثل سوپ سبزیجات با پنیر، سوپ هویج، سوپ کرفس یا سوپ کلم که سرشار از ویتامین و فیبرن و برای یه وعده سبک و سالم فوق العاده ن.
3. سوپ های گوشتی و مرغ: مثل سوپ مرغ، سوپ جوجه یا سوپ سبزى و گوشت که قوت و انرژی زیادی دارن و برای روزهای سرد یا وقتی احساس ضعف می کنید، عالی هستن.
4. سوپ های رژیمی و سبک: دستورات زیادی برای سوپ هایی پیدا می کنید که کالری کمتری دارن اما همچنان مقوی و خوشمزن، مثل سوپ عدس یا سوپ جو.
5. سوپ های بین المللی و فصلی: مثل سوپ ایتالیایی، سوپ اسپانیایی یا سوپ زمستانی که شما رو با طعم های جدید و فرهنگ های مختلف آشنا می کنن.
6. سوپ های حبوباتی: سوپ هایی مثل سوپ لوبیا سفید، سوپ عدس یا سوپ لپه که هم سیرکننده هستن و هم منبع پروتئین گیاهی عالی محسوب می شن.

فهرست کتاب پره از اسم هایی مثل سوپ قارچ با خامه، سوپ مرغ با کاری، سوپ هویج و زنجبیل با طعم تند، سوپ ذرت، سوپ جو، سوپ سیب زمینی و کلی سوپ دیگه که هر کدوم می تونه ستاره میز غذاتون باشه. این تنوع باعث می شه هیچ وقت از آشپزی سوپ خسته نشید و همیشه یه گزینه جدید و جذاب برای امتحان کردن داشته باشید.

ج) تنوع بی نظیر انواع آش ها در کتاب

اگه سوپ یه غذای محبوب جهانیه، آش حسابی تو فرهنگ و سفره ما ایرانی ها جا باز کرده. هر منطقه ای تو ایران، آش مخصوص به خودش رو داره که با قصه ها و خاطرات ما گره خورده. «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» هم این بخش مهم رو فراموش نکرده و یه کلکسیون فوق العاده از انواع آش های ایرانی و محلی رو برامون جمع آوری کرده.

آماده اید برای یه سفر خوشمزه تو دنیای آش های سنتی و مدرن؟ تو این کتاب با انواع آش ها آشنا می شید:

1. آش های حبوباتی و سبزیجات: مثل آش رشته، آش ماش، آش جو، آش گندم و آش سبزی که با حبوبات و سبزیجات تازه درست می شن و حسابی مقوی و پرخاصیت هستن.
2. آش های محلی و سنتی: مثل شله قلمکار (که واقعاً یه شاهکاره)، آش دوغ، آش ماست، آش ترکی، آش اماج، آش عدس کردستانی و آش کردی که هر کدومشون طعم و عطر منطقه خاصی رو به خونه تون میارن.
3. آش های ترش و شیرین: مثل آش آلو، آش انار و آش آبغوره که با طعم های ملس و ترش و شیرین شون دل آدم رو می برن و برای روزهای بهاری و تابستانی یه انتخاب فوق العاده ن.
4. آش های خاص و متفاوت: آش عروس، آش وسلی و آش گندم شیر که شاید کمتر اسمشون رو شنیده باشید، اما حتماً از امتحان کردنشون لذت می برید.

فکرشو بکنید، تو یه کتاب، از آش رشته که پای ثابت سفره های نذری و مهمونی هاست تا آش دوغ که خنکای کوهستان رو یادآوری می کنه، همه رو می تونید پیدا کنید. این کتاب یه جورایی نقش یه موزه آشپزی رو داره که شما رو با اصالت طعم های ایرانی آشنا می کنه، البته با یه روش پخت که تضمین شده و بی دردسر باشه.

د) نکات تکمیلی و ترفندهای حرفه ای در تهیه سوپ و آش

پختن یه سوپ یا آش خوشمزه فقط به دنبال کردن دستور پخت نیست. یه وقتایی یه فوت کوزه گری، یه ترفند کوچیک یا یه نکته ریز می تونه طعم غذاتون رو از این رو به اون رو کنه و یه چیز معمولی رو به یه غذای به یاد موندنی تبدیل کنه. خانم الهام حسین نیا تو «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» این ترفندهای حرفه ای رو هم فراموش نکرده.

تو این بخش ها یاد می گیرید چطور طعم و عطر سوپ و آش هاتون رو دو برابر کنید. مثلاً:

• نقش چاشنی ها و ادویه جات: هر سوپ و آشی یه ادویه مخصوص خودش رو داره. کتاب بهتون می گه چطور از ادویه ها به درستی استفاده کنید تا طعم ها با هم هارمونی پیدا کنن.
• تکنیک های مزه دار کردن: از تفت دادن اولیه مواد تا اضافه کردن چاشنی های نهایی، هر مرحله ای می تونه تو مزه نهایی تاثیرگذار باشه.
• اضافه کردن طعم دهنده های طبیعی: استفاده از آب قلم، عصاره سبزیجات خانگی یا کمی سرکه بالزامیک می تونه طعم رو عمق ببخشه.
• سرو و نگهداری: چطور سوپ و آش رو جوری سرو کنیم که اشتهابرانگیز باشه؟ یا چطور باقی مونده غذا رو نگهداری کنیم که تازگی و طعمش حفظ بشه؟

این نکات ریز و درشت، دقیقاً همون چیزهایی هستن که یه آشپز آماتور رو به یه سرآشپز حرفه ای تبدیل می کنن. با این ترفندها، هر سوپ و آشی که می پزید، یه امضای خاص خودتون رو خواهد داشت و همه از طعم بی نظیرش شگفت زده می شن.

الهام حسین نیا: رویکردی متفاوت و جامع به آشپزی

اسم الهام حسین نیا برای خیلی از کسایی که اهل آشپزی و خانه داری هستن، آشناست. اما شاید خیلیا ندونن که ایشون فقط یه نویسنده کتاب آشپزی نیست، بلکه یه متخصص واقعی تو زمینه مدیریت خونه و تغذیه است. این نگاه جامع و فراتر از صرفاً دستور پخت، چیزیه که کتاب های ایشون رو خاص و متفاوت می کنه.

خانم حسین نیا تو کل مجموعه «آشپزباشی»، از جمله همین کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش، همیشه یه هدف بزرگتر رو دنبال می کنه: اینکه بهمون یاد بده چطور با آگاهی کامل، عشق و هوشمندی، آشپزی کنیم و از آشپزخونه مون یه قلعه سلامت و شادی برای خانواده بسازیم. ایشون بهمون نشون می ده که آشپزی فقط پخت و پز نیست، بلکه یه بخش مهم از سبک زندگی سالمه.

کتاب های دیگه ایشون مثل «آشپزباشی: انواع شیرینی»، «آشپزباشی: انواع کیک ها» و «آشپزباشی: انواع کباب و شامی» هم همین رویکرد رو دارن و نشون می دن که دانش و تخصص ایشون چقدر گسترده ست. این نویسنده با تلفیق علم تغذیه، اقتصاد خانواده و هنر آشپزی، یه مسیر تازه برای کسایی باز کرده که می خوان تو آشپزخونه شون هم سالم باشن، هم خلاق و هم اقتصادی.

این کتاب برای چه کسانی ضروری است؟

شاید از خودتون بپرسید، خب این همه تعریف، آیا این کتاب به درد من می خوره؟ اجازه بدید دقیقاً بهتون بگم کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش برای چه کسایی مثل اکسیژن لازمه:

• خانم های خانه دار و مدیران منزل: اگه همیشه دنبال راهی برای تهیه غذاهای سالم، مقوی و در عین حال اقتصادی برای خانواده تون هستید، این کتاب یه گنجینه بی نظیره. دیگه نگران تکراری شدن غذاها یا هزینه های بالا نیستید.
• علاقه مندان به آشپزی (مبتدی و حرفه ای): چه تازه کار باشید و بخواهید از صفر شروع کنید، چه یه آشپز باتجربه که دنبال دستورهای جدید و خلاقانه می گرده، این کتاب حتماً یه چیزی برای یاد دادن بهتون داره.
• علاقه مندان به آشپزی سنتی و محلی: اگه دلتون برای طعم آش های قدیمی و اصیل ایرانی لک زده، یا دوست دارید آش های محلی مناطق مختلف ایران رو امتحان کنید، این کتاب بهترین راهنماست.
• کسانی که دنبال رژیم غذایی سالم هستن: اگه به سلامتی و ارزش غذایی خوراکی ها اهمیت می دید و می خواهید با سوپ و آش، یه رژیم سالم و متعادل داشته باشید، حتماً از این کتاب استفاده کنید.
• خوانندگان آثار الهام حسین نیا: اگه قبلاً هم از کتاب های دیگه مجموعه «آشپزباشی» استفاده کردید و از سبک نگارش و رویکرد ایشون خوشتون اومده، این جلد هم شما رو ناامید نمی کنه.
• متقاضیان خرید کتاب: اگه قبل از خرید هر کتابی دوست دارید حسابی در موردش تحقیق کنید و مطمئن بشید که این همون چیزیه که می خواید، این مقاله دقیقاً برای شمای نوشته شده تا با خیال راحت تصمیم بگیرید.

در یک کلام، اگه دوست دارید تو آشپزخونه تون هم هنرمند باشید، هم مدیر، و هم یه سفره رنگین و سالم برای عزیزانتون پهن کنید، این کتاب رو از دست ندید.

نتیجه گیری و ارزش نهایی کتاب «آشپزباشی: انواع سوپ و آش»

خب، رسیدیم به انتهای سفرمون تو دنیای شیرین و البته پرخاصیت سوپ و آش با راهنمایی های الهام حسین نیا. اگه بخوام یه جمع بندی کلی از این کتاب ارائه بدم، باید بگم «آشپزباشی: انواع سوپ و آش» صرفاً یه کتاب آشپزی معمولی نیست؛ این یه دوست، یه راهنما و یه معلم تو آشپزخونه تونه.

نکات قوتی که این کتاب رو واقعاً خاص می کنه، بی شمارن: جامعیت بی نظیرش که از اصول پایه تا حرفه ای ترین دستورها رو پوشش می ده، کاربردی بودن نکات و دستورات که با کمترین امکانات می تونید بهترین نتیجه رو بگیرید، توجه ویژه به سلامت خانواده و ارزش غذایی هر لقمه، و از همه مهم تر، تلفیق هنرمندانه سنت های آشپزی اصیل ایرانی با علم روز تغذیه. این کتاب بهتون یاد می ده که آشپزی نه فقط یه وظیفه، بلکه یه فرصته برای نشون دادن عشق، خلاقیت و هوشمندی.

تصور کنید هر روز با یه ایده ی جدید برای سوپ یا آش وارد آشپزخونه می شید، با خیال راحت و بدون نگرانی از خراب شدن غذا شروع به پخت می کنید و در نهایت، یه غذای سالم و خوشمزه رو سر سفره می ذارید که همه اعضای خانواده ازش لذت می برن. این همون تجربه ایه که «کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش» بهتون هدیه می ده.

این کتاب یه سرمایه گذاری واقعی برای هر آشپزخونه و برای سلامتی هر خانواده ایه. دیگه وقتشه با این کتاب، به آشپزخونه تون یه روح تازه ببخشید و از هر لحظه آشپزی لذت ببرید.

راستی، شما چه تجربه ای از پخت سوپ و آش دارید؟ کدوم سوپ یا آش مورد علاقه شماست؟ خوشحال می شیم نظرات و تجربه های قشنگتون رو با ما به اشتراک بگذارید.

برای اینکه شما هم مثل یه آشپز حرفه ای، انواع سوپ و آش های خوشمزه و مقوی رو آماده کنید و از فلسفه پخت هوشمندانه الهام حسین نیا لذت ببرید، همین حالا برای دریافت و مطالعه کامل کتاب آشپزباشی: انواع سوپ و آش اقدام کنید!